Apple crumble

3 jabłka

2 łyżki cukru

1/2 szklanki płatków owsianych

3 łyżki soku z cytryny

1/2 łyżeczki cynamonu

cukier waniliowy

kruszonka:

1 szklanka bez jednej łyżki mąki

70 g masła

4 łyżki cukry

szczypta soli

dodatkowo:

2 łyżki brązowego cukru

masło do posmarowania formy

2 łyżki płatków owsianych

Kruszonka: zagnieść wszystkie składniki razem i włożyć do zamrażalnika. 

Wysmarować blachę masłem i posypać płatkami owsianymi.

Jabłka zetrzeć na tarce i wymieszać z sokiem z cytryny, dodać cukier, płatki owsiane, cynamon i cukier waniliowy, wymieszać. Całość wyłożyć na wysmarowaną masłem i wysypaną płatkami owsianymi blaszkę. Kruszonkę zetrzeć na tarce i posypać brązowym cukrem.

Piec w temperaturze 180 stopni około 40 minut, wierzch musi mieć kolor brązowy. 

Jest przepyszne!!! Chrupiące od dołu i od góry... 

Ciasteczka owsiane z orzechami i czekoladą

1/2 kostki masła

1/2 szklanki cukru

1 jajko

3/4 szklanki mąki pszennej 

3/4 szklanki płatków owsianych

1 łyżeczka cukru waniliowego

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 tabliczka czekolady (posiekana na kawałki, np kostka na cztery części)

1/2 szklanki orzechów laskowych

Masło z cukrem utrzeć i dodać jajko, dokładnie wymieszać. W drugiej misce wymieszać mąkę, płatki owsiane, cukier waniliowy i proszek do pieczenia, dosypać orzechy i czekoladę, wymieszać. Połączyć wszystkie składniki razem. Gotową masę nakładać na blachę małą łyżeczką, można delikatnie spłaszczyć. Trzeba zostawić odstępy, bo ciastka się rozlewają.

Piec 12 - 15 minut w temp 180 st. Wystudzić na blaszce, lub przełożyć od razu na coś płaskiego (gorące są miękkie, ale potem twardnieją).

Są po prostu bardzo smaczne, sami się przekonajcie ;-)

  

Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem

1 i 1/3 szklanki mąki
1 szklanka płatków owsianych
100 g ziaren słonecznika
250 g masła
1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Słonecznik uprażyć na patelni, do koloru jasnozłotego.
Masło z cukrami utrzeć i dodać mąkę z proszkiem. Na końcu dodać słonecznik i płatki owsiane.
Formować kuleczki, lekko spłaszczać

Piec w temp. 180 st około 15 minut, na złoto.

Hmmm, co by tu napisać... Bardziej chrupiących ciasteczek chyba nigdy nie jadłam :-)

Ciasteczka z corn flakes

100 g masła

1/2 szklanki oleju

2 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki soli

1/2 szklanki brązowego cukru

1/2 szklanki cukru

1 jajko

1/2 szklanki płatków owsianych

1 szklanka pokruszonych corn flakes

Mąkę, sól i proszek do pieczenia przesiać. Masło z cukrem utrzeć w misce. Do masy maślanej dodać olej i jajko, zmiksować, dodać przesianą mąkę z (solą i proszkiem), dokładnie wymieszać. Na koniec dosypać płatki owsiane i corn flakes. Ciasto schłodzić tak, żeby nie lepiło się do rąk. Formować kuleczki, lekko spłaszczać na blaszce. Piec 180 st. około 15 minut. Powinny być lekko zarumienione. 

Piekłam je dopiero dwa czy trzy razy. Za pierwszym razem wyszły najlepsze... Za drugim razem trochę czuć było sól, ale nie przeszkadzało to nikomu, znikły w takim samym tempie, jak te poprzednie :) 

Z przepisu wychodzi baaaaaardzo dużo ciastek. 

Najprostsze ciasteczka owsiane

200 g masła
3/4 szklanki cukru
1/4 szklanki cukru brązowego
1 jajko
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2,5 szklanki płatków owsianych (najlepiej górskich)

Mało utrzeć z cukrem, dodać jako i zmiksować. Wsypać resztę składników i dokładnie zmiksować. Formować kuleczki, lekko spłaszczać (ciasto można schłodzić w lodówce, aby łatwiej było je formować).
Piec 180 st. ok.15 minut.

Z powodu chwilowego braku miksera w moim domu, poradziłam sobie bez niego.
Ktokolwiek po nie sięgał, używał tego sformułowania: "brzydkie ale dobre". Ciastka nie ma ją zbyt eleganckiego kształtu, ale za to smak wynagradza ich wygląd :) Są dosyć słodkie, ja dodałam nieco mniej cukru białego.

Ciasteczka owsiane z orzeszkami ziemnymi i czekoladą

1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka mąki pszennej
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka sody
100 g masła
1 jajko
70 g posiekanej czekolady lub groszków czekoladowych
80 g grubo posiekanych orzeszków ziemnych

W misce wymieszać mąkę, płatki owsiane, sodę, cukier i orzechy. Masło roztopić i dodać do suchych składników. Dokładni wymieszać i dodać jako, na sam koniec dosypać czekoladę. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Formować kulki i delikatnie spłaszczać. Jeśli ciasto zbyt lepkie, można je schłodzić w lodówce.
Piec 170 st. ok 15 minut.

Ciasto wychodzi raz sypkie, raz rzadkie... Nie ma się czym przejmować, efekt końcowy jest zawsze ten sam (są pyszne:). Nie są za słodkie, takie w sam raz.