Szarlotka na kruchym cieście

2 szklanki mąki

200 g masła

3/4 szklanki i 4 łyżki cukru

3 żółtka

1/2 łyzeczki proszku do pieczenia

5 jabłek

2 łyżki bułki tartej

1 łyżeczka cynamonu

Mąkę, 3/4 szklanki cukru, masło, żółtka i  proszek do pieczenia ugnieść. Schłodzić w lodówce 30 minut. Oderwać 2/3 ciasta i wylepić nim tortownicę i gęsto nakłuć widelcem. 

Piec w temp. 180 stopni, na jasnobrązowy kolor. 

W czasie podpiekania spodu przygotować jabłka: zetrzeć je na tarce z dużymi oczkami i wymieszać z cynamonem i resztą cukru. 

Gdy spód będzie jasnobrązowy, posypać go bułką tartą i wyłożyć jabłka. Na wierzchu położyć resztę ciasta (dowolne wzory:). 

Piec około 20 minut w temp. 180 stopni.

Bardzo łatwa szarlotka na kruchym cieście. Najlepiej smakuje na gorąco z lodami lub bitą śmietaną :)