Mokre ciasto ze śliwkami

1 szklanka mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 szklanki cukru

1/2 łyżeczki cynamonu

1/4 łyżeczka soli

2 jajka

2/3 szklanki mleka

50 g roztopionego masła

około 10 śliwek przekrojonych na pół

Masło, mleko i jajka utrzeć zmiksuj. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i cynamonem, połączyć z cukrem i solą. Wszystko razem (poza śliwkami) zmiksować.  

Ciasto przelać na blaszkę, u mnie po wylaniu było bardzo cienkie, miało mniej niż centymetr wysokość. Na wierzchu poukładać śliwki przekrojone na pół, bez pestek i skórkami od spodu.

Piec w temperaturze 190 stopni, do suchego patyczka (około 30 minut).

Ciasto bardzo szybko znika w brzuchach domowników... Samo wykonanie zajmuje dosłownie chwilkę. Składniki nie są bardzo wyszukane, dzięki czemu ciasto można upiec niemal w każdej chwili :-)

Apple crumble

3 jabłka

2 łyżki cukru

1/2 szklanki płatków owsianych

3 łyżki soku z cytryny

1/2 łyżeczki cynamonu

cukier waniliowy

kruszonka:

1 szklanka bez jednej łyżki mąki

70 g masła

4 łyżki cukry

szczypta soli

dodatkowo:

2 łyżki brązowego cukru

masło do posmarowania formy

2 łyżki płatków owsianych

Kruszonka: zagnieść wszystkie składniki razem i włożyć do zamrażalnika. 

Wysmarować blachę masłem i posypać płatkami owsianymi.

Jabłka zetrzeć na tarce i wymieszać z sokiem z cytryny, dodać cukier, płatki owsiane, cynamon i cukier waniliowy, wymieszać. Całość wyłożyć na wysmarowaną masłem i wysypaną płatkami owsianymi blaszkę. Kruszonkę zetrzeć na tarce i posypać brązowym cukrem.

Piec w temperaturze 180 stopni około 40 minut, wierzch musi mieć kolor brązowy. 

Jest przepyszne!!! Chrupiące od dołu i od góry...