1 tabliczka gorzkiej czekolady
300 g dżemu wiśniowego niskosłodzonego
5/8 szklanki cukru
szczypta soli
2 jajka (roztrzepane)
szklanka bez jednej łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Margarynę roztopić i zdjąć z ognia. Dodać posiekaną czekoladę i wymieszać do połączenia składników. Dodać cukier, dżem, sól i jajka, wymieszać jak najkrócej, do gładkiej masy. Na koniec dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, mieszać jak najkrócej.
Piec w temperaturze 180 stopni, około 40-50 minut (do suchego patyczka).
Polewa
1 tabliczka czekolady
50 g masła
Roztopić czekoladę z masłem na małym ogniu i jak lekko ostygnie polać wierzch ciasta.
Ciasto jest baaaardzo mokre, przez co długo jest świeże. Samo wykonanie nie powinno sprawiać kłopotów, ważne jest, żeby masę do ciasta mieszać jak najkrócej. Ciasta wychodzi całkiem sporo.
