1/2 kg mąki pszennej
1 szklanki cukru
2 jajka
kostka masła lub margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masło posiekaj na drobne kawałki i dodaj resztę składników. Ugnieć wszystkie składniki tak, żeby powstała zwarta kula. Formuj kulki mniejsze od orzecha włoskiego. Układaj spłaszczone na blasze. Można w ramach spłaszczania zrobić wzorek widelcem.
Piec w temp 180ºC dopóki nie będą jasnobrązowe. Mnie to zajęło 10 minut, ale zależy od piekarnika.
Można też zrobić wariant z cukrem na wierzchu. Trzeba dodać o połowę mnie cukru, a przed pieczeniem spłaszczać i posypać na wierzchu cukrem, który został.
Jeszcze w innym wariancie można zrobić polewę. Składniki:
1/4 kostki masła
1/2 szkl. cukru
3 łyżki wody
czubata łyżka kakao gorzkiego
Wszystko razem rozpuść w na małym ogniu, trzeba uważać, żeby się nie przypaliło. Gotuj, cały czas mieszając. Za każdym razem jest inny czas gotowania, ale łatwo można sprawdzić, czy polewa jest już gotowa. Wystarczy wylać kilka kropel na talerz, cokolwiek. Jeśli po chwili będzie twarda można zdjąć z ognia i jak najszybciej ozdabiać ciasteczka.
